Snart 2 månader

Nu har jag snart varit vegan i 2 månader.
Det har hänt en hel del denna tiden.

Jag har börjat tycka det är kul att laga mat. Av någon anledning kändes det som att jag alltid lagade samma mat förr, men nu testar jag nya recept hela tiden, det finns så mycket att undersöka.

Har lärt mig äta oliver, har aldrig tyckt om det förr men nu tycker jag på något sätt att det är gott. Även svamp har jag lärt mig äta, inte burkvarianten utan det ska vara färskt, inte så att jag tycker om det men det går att äta.

Jag känner mig oftast mycket piggare och har mer energi i huvudet, som om jag sover bättre.
Kan även säga att kroppen orkar lite mer än innan. Inte mycket mer, men jag är märkbart bättre och det är jag så glad för. Har fortfarande inte behövt ta värktabletter för värken utan bara behövt ta Alvedon för huvudvärk/feber som vanligt folk. Detta betyder inte att jag är smärtfri, absolut inte, men jag kan hantera den vardagliga smärtan jag har på ett helt annat sätt just nu. Men tröttheten slår fortfarande till när jag gjort mer än vanligt, så pass att jag fortfarande kan somna sittande i soffan.

Det enda jag kan se som negativt är att min mage inte riktigt verkar hitta balansen så den är lite bråkig ibland, men jag tror att det kan bero på att jag ändra min diet så plötsligt. Men det beror säkert på att jag äter en hel del bönor och sånt som påverkar magen mycket, så det blir nog bra till slut.

Jag har börjat gå upp i vikt nu, så jag väger lite mer nu än jag gjorde för 2 månader sedan. Alltså får jag i mig det jag behöver och troligtvis lite till. Men då jag orkar röra mig mer nu så kanske jag kan lyckas använda all extra energi jag får också. Så det jämnar ut sig i längden.

Måste även berätta att barnen oftast väljer att äta veganskt hemma. I skolan äter dom som alla andra om dom inte väljer det veganska alternativet, men sen hos sin pappa äter dom också vanligt. Men dom har mer än halverat sitt intag av kött/mjölk/ägg. Så även barnen gör skillnad på klimatet om än inte fullt ut ännu, men det är deras val.
Det enda jag kan göra är att berätta för dom hur det ser ut i våra hav och hur mycket av vår landyta som är täckt av det som tillhör våra matdjur. Ebba är lite liten för att förstå detta men Fredrik tycker det är viktigt att tänka sig för.

Något jag har bestämt mig för att jag ska tillaga så lite kött som möjligt här hemma, Fredrik kan laga resten om han vill ha. Han kan faktiskt laga mat så han får hjälpa till med det. Han har ju börjat med hemkunskap i skolan med så klarar han det där så klarar han det hemma.